{"id":14737,"date":"2025-06-06T12:28:25","date_gmt":"2025-06-06T18:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/digitalreportmx.com\/?p=14737"},"modified":"2025-06-06T12:28:48","modified_gmt":"2025-06-06T18:28:48","slug":"incluyen-8-restaurantes-de-nl-en-la-guia-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digitalreportmx.com\/index.php\/2025\/06\/06\/incluyen-8-restaurantes-de-nl-en-la-guia-michelin\/","title":{"rendered":"Incluyen 8 restaurantes de NL en la Gu\u00eda Michelin"},"content":{"rendered":"\n

Ciudad de M\u00e9xico<\/kbd><\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda de Nuevo Le\u00f3n volvi\u00f3 a figurar en la edici\u00f3n 2025 de la Gu\u00eda Michelin M\u00e9xico, una de las referencias gastron\u00f3micas independientes m\u00e1s reconocidas a nivel internacional por sus criterios de excelencia y prestigio. <\/p>\n\n\n\n

En esta ocasi\u00f3n, ocho restaurantes del estado fueron incluidos por su propuesta culinaria, calidad y autenticidad.
Encabezan la lista con una estrella Koli Cocina de Origen, en Monterrey, y Pangea, en San Pedro Garza Garc\u00eda, ambos destacados por segundo a\u00f1o por su consistencia, visi\u00f3n creativa y aportaci\u00f3n a la cocina contempor\u00e1nea del noreste mexicano.
A ellos se suman los restaurantes Fonda San Francisco, , Tacos “El Compadre”, y Vern\u00e1culo – que han seducido a los inspectores un a\u00f1o m\u00e1s – as\u00ed como Jabalina y Tacos Piedra 1 que se a\u00f1aden recientemente a la selecci\u00f3n. Todos estos 5 restaurantes son reconocidos por la Gu\u00eda dentro de su selecci\u00f3n general por la calidad de su cocina. Adem\u00e1s, Tacos Do\u00f1a Mary La Gritona, ubicado en Monterrey, se ha mantenido en la categor\u00eda Bib Gourmand, que destaca a establecimientos con excelente relaci\u00f3n calidad-precio.
\u201cLa cocina de Nuevo Le\u00f3n est\u00e1 m\u00e1s viva que nunca. Seguiremos trabajando con nuestro sector gastron\u00f3mico para impulsar el talento local, promover nuestras ra\u00edces culinarias y consolidarnos como un destino gastron\u00f3mico de primer nivel rumbo al Mundial FIFA 2026\u201d, afirm\u00f3 la secretaria de Turismo, Maricarmen Mart\u00ednez Villarreal.
La Gu\u00eda Michelin M\u00e9xico 2025 incluy\u00f3 un total de 181 restaurantes en seis regiones del pa\u00eds, reconociendo nuevamente a Nuevo Le\u00f3n como uno de los destinos clave en su recorrido por la riqueza culinaria de M\u00e9xico.
Desde la Secretar\u00eda de Turismo se promueven acciones que fortalecen la proyecci\u00f3n de la cocina norestense, fomentando su integraci\u00f3n a una oferta tur\u00edstica diversificada, competitiva y con visi\u00f3n internacional.
El talento creativo, la fuerza del recetario regional y la evoluci\u00f3n constante de las propuestas locales consolidan a Nuevo Le\u00f3n como un actor relevante en el panorama gastron\u00f3mico nacional, y como un destino que prepara su mejor cara para recibir al mundo en 2026.<\/p>\n\n\n\n

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