{"id":2937,"date":"2024-06-10T18:15:25","date_gmt":"2024-06-11T00:15:25","guid":{"rendered":"https:\/\/digitalreportmx.com\/?p=2937"},"modified":"2024-06-10T18:23:17","modified_gmt":"2024-06-11T00:23:17","slug":"como-agua-para-chocolate-lanzan-concurso-nuevo-leon-sabe-bien-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digitalreportmx.com\/index.php\/2024\/06\/10\/como-agua-para-chocolate-lanzan-concurso-nuevo-leon-sabe-bien-2024\/","title":{"rendered":"Como agua para chocolate: Lanzan concurso Nuevo Le\u00f3n Sabe Bien 2024"},"content":{"rendered":"\n

Yessica A. Castillo<\/strong> Monterrey<\/kbd> <\/p>\n\n\n\n

El Festival Internacional Santa Luc\u00eda mezcl\u00f3 todos los ingredientes y elabor\u00f3 el suculento concurso Nuevo Le\u00f3n Sabe Bien en su quinta edici\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Por ello este lunes lanz\u00f3 la respectiva convocatoria para que los habitantes se apunten y compartan las recetas de la abuela y las historias culinarias, pues habr\u00e1 un premio de hasta 40 mil pesos para el primer lugar.<\/p>\n\n\n\n

Con \u00e9l se busca recuperar la riqueza gastron\u00f3mica y preservar los secretos de la cocina tradicional de Nuevo Le\u00f3n, transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n por las familias, explic\u00f3 Victoria K\u00fchne, presidenta del patronato del FISL.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuiero hacer una analog\u00eda entre la m\u00fasica y la gastronom\u00eda, porque una melod\u00eda sin ritmo, cadencia y contagiosa no tiene \u00e9xito; as\u00ed es cualquier platillo, no basta con que se vea bien, tiene que SABER BIEN, agradable al paladar como la armon\u00eda musical; sabrosa para que m\u00e1s personas se deleiten y con sabores de anta\u00f1o que nos remonten al sabor tradicional de nuestros abuelos, como aquellos sones mexicanos tan ricos en su armon\u00eda\u201d, coment\u00f3 K\u00fchne.<\/p>\n\n\n\n

Sonya Santos, investigadora cultural, inform\u00f3 que podr\u00e1n participar todas las personas aficionadas y amantes de la cocina sin importar su profesi\u00f3n u oficio con un platillo y en una sola modalidad.<\/p>\n\n\n\n

El concurso contar\u00e1 con dos modalidades, platillo dulce y platillo salado; podr\u00e1n participar cualquier persona mayor de 18 a\u00f1os que radique en Nuevo Le\u00f3n y compruebe su edad.<\/p>\n\n\n\n

El primer lugar de cada modalidad recibir\u00e1 un premio de 40 mil pesos; el segundo de 30 mil y el tercero de 20 mil pesos. Los principales elementos para calificar son sabor, ingredientes tradicionales y presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Las bases completas del concurso y el formato de inscripci\u00f3n se encuentran en el sitio nuevoleonsabebien2024.com.mx y en www.festivalsantalucia.gob.mx La convocatoria estar\u00e1 abierta del 10 de junio al 11 de agosto de 2024. <\/p>\n\n\n\n

El jurado calificador est\u00e1 integrado por diversas personalidades especializadas en gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Jes\u00fas Manuel Puente Ruiz, integrante del jurado calificador, invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n a participar en este concurso, que permite sacar los recuerdos de familia convertidos en sabrosos platillos, como fue su caso cuando participo. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEste concurso se trata m\u00e1s de rescatar, es de ir al caj\u00f3n y contarle al mundo de qu\u00e9 va la gastronom\u00eda en Nuevo Le\u00f3n\u201d, expres\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSi se dice que en Nuevo Le\u00f3n y en el noreste tenemos muy poquitos ingredientes, probablemente sea cierto, pero yo no lo comparto, porque yo le he puesto a muchos guisos hojas de naranajo, ra\u00edz de lo que sea, pero todo aporta. Pero lo que hemos descubierto en los eventos que hacemos cada a\u00f1o es la gran pasi\u00f3n de la gente de la regi\u00f3n pone en cada uno de sus platillos.\u201d, expres\u00f3 Arturo Guti\u00e9rrez de Green M\u00e1ster e integrante del jurado. <\/p>\n\n\n\n

Durante el lanzamiento de la convocatoria, realizada en el LabNL, estuvieron presentes tambi\u00e9n la Secretar\u00eda de Cultura, Melissa Segura Guerrero; Elisa Siller Garc\u00eda, directora de Turismo Regional y Sectorial y Erika L\u00f3pez Trevi\u00f1o, coordinadora ejecutiva del FISL.<\/p>\n\n\n\n

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